台湾茶– category –
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台湾茶
東方美人茶
台湾茶四天王の一角に数えられる東方美人茶 東方美人茶は、オリエンタルビューティーとも言われます 自然によって作られた偶然の産物です 農薬は使えませんし、ウンカの発生数も天候、湿度、風量などに大きく左右され 製茶技術と同様に栽培も非常に困難で... -
台湾茶
文山包種茶
世界でたった一つ、台湾でも一部地域でしか採れない台湾茶 私の母親が生まれ育った"坪林"(ピンリン) 台湾の中でも、その地域でしか採れない台湾茶です 文山包種茶は四大銘茶とも言われ、緑茶や竹、緑のハーブを思わせる、フレッシュな香りが特徴です 甘... -
台湾茶
梨山茶
まるで新鮮な果汁のようなお茶 台湾茶葉の産地の中でも最高峰の海抜2,000m~ 2,600mに位置しています 茶葉がゆっくりと成長するため、養分豊富で甘味たっぷりに育ちます 渋みを一切感じさせない味わい深い甘み 凛と華やかに立ち上がる香気と、香りの余韻が... -
台湾茶
阿里山茶
お花の香りがする台湾茶 阿里山の標高1300m以上で摘み取られた良質の茶葉で、高山茶の一種 爽やかで、瑞々しい印象を受ける阿里山茶 お花の香りが金木犀という方もいらっしゃいます 台湾茶の中でも高級で評価され、世界中で茶愛好家に人気があります 効果... -
台湾茶
高山金萱茶
ミルクの香りがする台湾茶 1981年に発見された「品種」の名前で、ほのかな乳香を醸し出すことで、大変人気があります 台湾で40年以上の年月をかけて開発されたお茶、とも言えます 海抜1000m以上の茶畑で採れた高山茶の一種 ミルクのような独特な自然の茶の... -
台湾茶
清香烏龍茶
清い香りが漂う… 清香烏龍茶は、新芽を丁寧に摘み取り、ゆりかごをゆするように一晩かけて “清香”と讃えられるやさしい香りを引き出した烏龍茶です 華やかでありながら心をほっと落ち着かせる味わいです 清香とは、台湾烏龍茶の香りを表現する言葉です 発... -
台湾茶
茉莉花茶
クレオパトラが愛した台湾茶 かつてクレオパトラも愛したと言われているジャスミン 中国で「茉莉花(マツリカ)」と呼ばれるジャスミンの花で香りをつけたお茶のことを言います 同じような花茶は他にも様々な種類がありますが、その中でもクイーンと例えら... -
台湾茶
茶畑農園さんを背負って
去年の話で ずっと投稿しようか悩んでいたことがあるんですけど… あるお客様から 「この前百貨店の台湾フェアに行ったんです」 「有名なお茶屋さんも来てたんです」 「試飲とかさせてもらったんですけどね」 「けど、かよさんのお茶がやっぱり美味しかった... -
台湾茶
スピニングマーケット vol.49
スピニングミルさんが開催されている、スピニングマーケット 11月18日(土)11月19日(日)と2日間出店させていただきました! 素敵な言葉がたくさん飛びかった2日間 今年から出店をさせていただいて、地元の方にも覚えていただけるようになってきました^ ... -
台湾茶
四季春茶
四季いつ採っても美味しいことから名付けられました 四季春茶(しきしゅんちゃ)は、凍頂烏龍茶の一種 この茶葉は、新芽と若葉を収穫して製茶するため 比較的軽やかで香り豊かな味わいがあり 特に春の新芽の四季春茶は非常に高く評価されています 茶葉の収...
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