白茶-しろちゃ-

白茶は、緑茶や紅茶、烏龍茶と比べて日本では馴染みが薄く、希少価値の高いお茶

６大分別の中では微発酵茶と呼ばれ、他のお茶達とは違い、お茶を炒ったり蒸したり揉んだりしません

ちなみに、白茶は 「一年目はお茶、三年目は薬、七年目は宝である」と言われます

・麻疹予防

・心血管ケア

・風邪予防

・喉の渇き、乾燥した時期の喉のうるおい

・利尿清熱や肺の潤い

・肝ケア

・二日酔い

・抗老化

・発熱の緩和

・就寝前のリラックス効果

・抗酸化作用による美肌効果、消炎効果

・免疫系を強める抗酸化物質の含有

・熱を取る効果

・夏バテ、胃弱、動脈硬化の予防効果

・新陳代謝向上効果

・糖尿病予防や治療

・利尿効果によるむくみ改善

・血糖値の上昇を遅延する効果

・中性脂肪の合成を抑える効果

白身魚や、蒸し鶏・点心とも合います

デザートでは、タルトやロールケーキ・マカロンとも相性抜群です

もちろん和菓子や杏仁豆腐とも合います

白茶の持つフローラルでほんのり甘い香りを活かすために

優しい味わいの料理・スイーツを選ぶと相性が良いです