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台湾の三大高山茶、茶区のひとつ
台湾の3大高山茶茶区のひとつ「杉林渓茶区」の最も深く高いところに位置する「龍鳳峡」がこのお茶の故郷
茶園の標高はおよそ1800m。軽発酵、軽焙煎によりさっぱりと仕上げられた高山茶です
霧深く、昼夜の寒暖差が大きい杉林渓茶区で成長した茶葉は、清々しい柑橘系のフルーティな香りとほのかな甘味が特徴
効果・効能
・生活習慣病の予防
・高血圧症の予防
・リラックス効果
・脂肪の吸収を抑える
・美肌効果
・花粉症の予防・緩和
合うお料理
淡白な味わいのお料理
例えば、蒸し鶏・白身魚の塩焼きや蒸し魚
点心や、和食とも（天ぷらや湯豆腐）
デザートでは、フルーツタルトや柑橘系のゼリーなど
和菓子とも良く合います
もちろん、焼き菓子とも相性抜群です
